Жирорастворимые лаки
Благодаря своим свойствам лаки являются незаменимыми в производстве продуктов содержащих масла и жиры, или продуктов в которых недостаточно влаги, чтобы растворить другие красители, а именно:
Пищевая промышленность
- Хлебобулочные изделия: cахарные глазури, начинки, украшения из сахара, оболочки на масляной основе.
- Кондитерские изделия: пирожные и кондитерские оболочки и жевательные резинки.
- Молочные продукты: мороженое, йогурты и восковые покрытия для сыра.
- Десертные продукты: желе, пудинги и основы для напитков.
- Приправы: закусочные покрытия и смеси, смесевые приправы.
Фармацевтическая промышленность
- Сжатие и покрытие таблеток, желейные капсулы (мягкие и твердые).
- Косметика и продукты личного потребления: лосьоны, кремы, пудры, помады, зубные пасты.
№
|
Евро-
код |
Наименование
|
Цвет
|
Дозировка, г/100 кг
|
1. | Е 102 | Лак Тартразин Lake Tartrazine |
желтый
|
5 – 50
|
2. | Е 110 | Лак Желтый Солнечный закат Lake Sunset Yellow |
оранжевый
|
5 – 50
|
3. | Е 122 | Лак Кармоизин Lake Carmoisine |
красный
|
5 – 50
|
4. | Е 124 | Лак Понсо 4R Lake Ponceau 4R |
красный
|
5 – 50
|
5. | Е 132 | Лак Индигокармин Lake Indigocarmine |
синий
|
5 – 50
|
6. | Е 133 | Лак Бриллиантовый голубой Lake Brilliant blue |
голубой
|
5 – 50
|
7. | смесевой | Лак Зелене яблуко Lake Green apple |
светло-зеленый
|
5 — 50
|
8. | смесевой | Лак Ялиця Lake Siver fir |
темно-зеленый
|
5 — 50
|
9. | смесевой | Лак Коричневий Lake Сhocolate brown |
коричневый
|
5 — 50
|